商品仕様
商品コード	MDS26
名称	食塩
原材料	海水(島根県)・海藻(島根県産あらめ)
内容量	50g
保存方法	高温多湿を避け常温で保存してください
工程	平窯
製造者	メディソル株式会社

出雲うさぎ満月藻塩は、出雲大社の真後ろに当たる日本海の透明度の極めて高い清浄海域で汲み取った海水から生み出されます。そこは、出雲大社の摂社である伊奈西波岐神社(白兎伝説の白兎を祀っています)に見守られる海です。

塩づくりにおいて、機械的な濃縮工程などの不自然な手を加えることなく、昔ながらの製法にこだわって、塩職人が二日二晩の時を費やして薪で焚きあげています。

そしてこの塩に加える、同じ海で育った「あらめ」を煮出したエキスも、旨味を損なわないように長時間じっくり煮出す昔ながらの製法にこだわっています。

真心をこめて手間ひまを惜しまないのは、海のめぐみそのものである旨味と満月の日の特別な海のパワーをしっかりと閉じ込めるためです。

出雲大社をお護りする御山の真後ろに当たるすぐ海のそばに伊奈西波岐神社はあります。
国譲り神話で大国主大神が美保神社の事代主神に国譲りの勅命を伝えに走ったというのがこの祭神稲背脛命で、出雲大社の摂社となります。
伊奈西波岐神社には素兎(しろうさぎ)神も合祀されています。

出雲大社をお護りする御山からの清らかな流れが、伊奈西波岐神社のあるうさぎの海に流れ込み、「出雲うさぎ満月藻塩」を生み出す海を豊かにしています。

深く碧く澄んだ出雲の海で採れたアラメは、手間ひまをかけてじっくりと煮出すことで、アクやえぐみのない旨味だけが凝縮したエキスとなります。
同じ出雲の海で育まれたアラメのエキスとの相性も「出雲うさぎ満月藻塩」の美味しさの秘密です。

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